葉酸 献立

葉酸を多く含む食品でご飯を作ろう!

葉酸の成分を摂る場合、食品から食べて摂りたいと思いますよね。。

 

どんな食品から葉酸を摂ることができるのかというと
例えば葉酸を含む食品で献立を考えると、
ウナギの卵とじ、エリンギと鶏レバーの炒め物、
海苔の味噌汁、茹で枝豆、おぼろ豆腐の干しエビあんかけなど、
バラエティに富んでヘルシーな食卓が可能です。

 

普段から葉酸を含む食品を意識して献立を作成しておくと、
どの食材に葉酸が含まれているか把握できて献立作成が楽になります。
パン類にも多く含まれるので特にアマランサス入りのパンには注目したいですね。
おやつではきな粉を使った食べ物にも葉酸が含まれるので、
摂取しなくては!と張り切りすぎなくても摂れるところが葉酸の魅力です。
身体に貯蔵できない葉酸を毎日摂るためには朝食も重要で、
自然に三食をバランスよく食べるようになって、
葉酸を意識することで健康管理が出来るようになります。

 

葉酸は水溶性ビタミンのため、過剰摂取の心配がほとんどなく摂りやすい栄養素です。
まず食品から摂ってもすぐに汗や尿で体外へ排出されます。
葉酸は様々な食品に含まれているので、意識して摂ろうとしても食品に偏りが出にくい栄養素です。

 

ただ毎日摂るとなると、食事作りが大変ですよね。
食事作りがストレスにもなってしまうので、葉酸サプリで足りない葉酸の成分を摂るということもいいですよ。